فهرست
انتشار: ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷
بازدید: 12
بدون دیدگاه

ماهیچه روغن جوش ؛ مجلسی و آبرومندانه

ماهیچه روغن جوش ؛ مجلسی و آبرومندانه

ماه ایران: ماهیچه روغن جوش ؛ مجلسی و آبرومندانه

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و مجلسی برای میهمانی ها هستید، ماهیچه روغن جوش را با باقالی پلو سرو کنید و از میهمان ها پذیرایی کنید.

مواد مورد نیاز

  • ماهیچه گوسفند: ۱ عدد
    پیاز: ۲ عدد
    زنجبیل تازه (رنده شده): ۱ قاشق چای خوری
    سیر (له شده): ۲ حبه
    فلفل سیاه: ۱ دوم قاشق چای خوری
    نمک: ۱ قاشق چای خوری
    روغن مایع: ۱ لیتر

 

روش پخت:

۱٫ ماهیچه را تمیز کرده و کاملا بشویید، بعد آن را درون قابلمه ای قرار دهید.

۲٫ روغن و ۱ پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید و (حدو د ۳۰ دقیقه) بگذارید تا روغن به جوش آید و کف کند. بعد کف روی ماهیچه را جمع کنید.

۳٫ زنجبیل، سیر، فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و بگذارید تا ماهیچه بپزد.

۴٫ ۳۰ دقیقه آخر پخت، پیاز را چهار قاچ کرده و به ماهیچه اضافه کنید تا بپزد.

۵٫ ماهیچه پخته شده را همراه با چلو یا باقالی پلو سرو کرده و به دلخواه تزیین کنید.

منبع:مجله سرآشپز

بدون دیدگاه

Comments are closed.

مطالب برگزیده سایت

# ## #