فهرست
انتشار: ۹ آبان ۱۳۹۶
بازدید: 49
بدون دیدگاه

طرز تهیه پلوی تایلندی

طرز تهیه پلوی تایلندی

ماه ایران: طرز تهیه پلوی تایلندی

در این مطلب طرز تهیه پلوی تایلندی خوشمزه را برایتان آورده ایم.
* میزان سرو: ۴ نفرمواد لازم:

  • برنج دانه بلند (پخته): یک و یک دوم پیمانه
  • گوشت گوساله استیک: ۴۵۰ گرم
  • نشاسته ذرت: ۱ قاشق چای خوری
  • روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری + ۱ قاشق چای خوری
  • فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خرد شده): ۱ عدد
  • پیاز درشت (ریز خرد شده): نصف یک عدد
  • سیر (ریز خرد شده): یک و یک دوم قاشق سوپ خوری
  • هویج (خلال شده): ۱ پیمانه
  • برگ ریحان تازه: ۱ پیمانه
  • دانه کنجد (در صورت تمایل): به مقدار لازم

مواد لازم سس:

  • سویا سس: ۴ قاشق سوپ خوری
  • نشاسته ذرت: یک و یک دوم قاشق چای خوری
  • آب: یک سوم پیمانه
  • شکر قهوه ای: ۲ قاشق سوپ خوری
  • آب لیمو شیرازی تازه: ۱ قاشق سوپ خوری
  • سس کچاپ تند: ۱ قاشق سوپ خوری
 طرز تهیه پلوی تایلندی
طرز تهیه:گوشت را باریک خرد کرده و با نشاسته ذرت و یک قاشق چای خوری روغن مخلوط کنید؛ دو قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. گوشت را در روغن سرخ کنید تا کاملا برشته و نرم شود. گوشت را از ظرف خارج کرده و فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را حدود ۲ الی ۳ دقیقه در روغن داخل ظرف تفت دهید تا نرم شوند (در صورت نیاز یک قاشق چای خوری روغن اضافه کنید) هویج خلال شده را اضافه کرده و تفت دهید. سس را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مواد روی حرارت به آرامی بپزند و مرتب مواد را هم بزنید. گوشت سرخ شده و برگ ریحان را به مواد اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را روی برنج دم کشیده بریزید و در صورت تمایل با دانه کنجد و برگ ریحان تزئین کنید.

طرز تهیه سس:

سویا سس و نشاسته ذرت را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. آب، شکر قهوه ای، آب لیموترش و سس کچاپ تند را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا سس صاف یکدستی حاصل شود.

منبع:ماهنامه سفره ایرانی

بدون دیدگاه

Comments are closed.

مطالب برگزیده سایت

# ## #