فهرست
انتشار: ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷
بازدید: 26
بدون دیدگاه

طرز تهیه پای کدو حلوایی شیرینی با طعمی دلچسپ

طرز تهیه پای کدو حلوایی شیرینی با طعمی دلچسپ

ماه ایران: طرز تهیه پای کدو حلوایی شیرینی با طعمی دلچسپ

این میزان مواد ۲۴ عدد شیرینی به شما می دهد. زمان آماده سازی مواد این شیرینی ۴۵ دقیقه و زمان پخت ۳۵ دقیقه می باشد.

مواد لازم پای کدو حلوایی

  • کدو حلوایی ۱ کیلوگرم
  • آرد  ۲۵۰ گرم
  • کره ۱۸۰ گرم
  • شکر قهوه ای ۱۵۰ گرم
  • خامه  ۱۶۰ میلی لیتر
  • آب سرد ۶۰ میلی لیتر
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • پودر قند برای تزیین
  • پودر دارچین  برای تزیین
  • خامه فرم گرفته  برای سرو
 پای کدو حلوایی
پای کدو حلوایی

طرز تهیه پای کدو حلوایی

کره سرد را خرد کنید و با آرد هم بزنید، بهتر است این کار را با هم زن برقی انجام دهید. سپس آب سرد را اضافه کنید.
خمیر درست شده را روی یک سطح صاف گذاشته و باز کنید تا به قطری حدود ۰٫۵ سانتی متر درآید. یک قالب شیرینی به قطر ۸٫۵ سانتی متر را روی خمیر بگذارید و ۲۴ دایره ببرید. (درصورتی که امکان قالب زدن به تعداد ۲۴ عدد امکان پذیر نبود، باقیمانده خمیر را جمع کنید و دوباره باز نمایید.)
خمیرها را کف قالب های پای با قطر ۸ سانتیمتر قرار دهید روی آنها را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.
کدو حلوایی را پوست گرفته و خرد کنید. سپس در ظرفی با کمی آب بپزید. شعله را روی متوسط بگذارید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کافی ست تا کدوها نرم شوند و آب آن کاملا تبخیر شود. سپس کدو  را له کرده و اجازه دهید تا کامل خنک شوند.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. تخم مرغ ها و خامه را با هم بزنید. سپس شکر و کدوهای له شده را به آنها اضافه نمایید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
این مخلوط را روی خمیرها تقسیم کنید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آنها را در فر بپزید. بعد از پخت و خنک شدن، روی آنها پودر قند و پودر دارچین بریزید و با خامه فرم گرفته سرو نمایید.
 

نکات تکمیلی در مورد پای کدو حلوایی

پای کدو حلوایی جزو کیک و شیرینی > پای و تارت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۵ دقیقه میباشد .
پای کدو حلوایی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۲ نفر مناسب میباشد .

 منبع:پارسه گرد

بدون دیدگاه

Comments are closed.

مطالب برگزیده سایت

# ## #