فهرست
انتشار: ۴ آبان ۱۳۹۶
بازدید: 64
بدون دیدگاه

آبگوشت قورمه سبزی غذای محلی همدان

آبگوشت قورمه سبزی غذای محلی همدان

ماه ایران: آبگوشت قورمه سبزی غذای محلی همدان

مواد لازم:

  • سبزی قورمه: ۲۵۰ گرم
  • گوشت آبگوشتی چرب: نیم کیلو
  • لوبیا چیتی یا قرمز: ۱ پیمانه
  • لیمو عمانی (متوسط): ۴ عدد
  • پیاز (سرخ شده): ۲ عدد
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • سیب زمینی (متوسط): ۲ عدد
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
  • ماست: به میزان لازم
 غذاهای محبوب محلی ایران
طرز تهیه:گوشت با استخوان و چرب را کمی سرخ می کنیم. سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده را با نمک و زردچوبه و فلفل می گذاریم نیم پز شود. لیمو عمانی را خرد کرده و هسته های آن را بیرون می آوریم و با سیب زمینی پوست کنده و تکه شده داخل گوشت می ریزیم. در پایان پس از پختن مواد دو عدد تخم مرغ را جداگانه می شکنیم و در غذا مخلوط می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم. این آبگوشت را با ماست مصرف می کنیم.

منبع:ماهنامه سفره ایرانی

بدون دیدگاه

Comments are closed.

مطالب برگزیده سایت

# ## #